Бизнес на сладкой вате

Производство и продажа сладкой ваты – интересная идея для предпринимательства. Установка стоит недорого, продукт получается высокорентабельный и к тому же пользуется постоянной популярностью у людей всех возрастов, от детей до стариков.

Это лакомство известно давно, еще с 15-го века, хотя механизированный способ превращения расплавленного сахара в кристаллические нити был разработан позже, в 1897 году в США. Следует отметить, что принцип работы современных аппаратов остался прежним, хотя технически они и достигли значительного совершенства. В любом аппарате есть подогреваемый барабан, в котором сладкий песок плавится и превращается в паутинку. Работник водит над барабаном палочкой, к которой эта паутинка прилипает, образуя воздушный ком из кристаллического сахара.

Изготовление сладкой ваты – процесс несложный, оборудование для ее производства стоит недорого, сырье всегда имеется в продаже. Так что в качестве первого шага в мир предпринимательства данное производство подходит как нельзя больше.

Бизнес-план

Чтобы начать бизнес на сладкой вате, желательно разработать бизнес-план, включив в него разделы, которые придется осуществить:

  • зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и оформить необходимые разрешения;
  • выбрать код ОКВЭД (подойдет 52.24.22 – Розничная торговля сахаристыми кондитерскими изделиями);
  • приобрести оборудование;
  • закупить сырье;
  • определиться с местом для торговли;
  • начать работу;
  • продумать рекламную кампанию;
  • приступить к реализации товара.

Экономика вопроса

Бизнес на сладкой вате

Сахарная вата как бизнес достаточно интересна, но необходимо разобраться с тем, какие средства придется потратить, и на какие результаты можно надеяться. Первичные капиталовложения составят:

  • затраты на регистрацию и оформление разрешительных документов – порядка 3000 рублей;
  • стоимость покупки оснащения – от 50 000 рублей.

Текущие расходы по ведению бизнеса:

  • арендная плата за помещение или торговую точку – 15000 рублей;
  • зарплата сотрудников – 30 000 рублей;
  • приобретение сырья – от 5000 рублей;
  • стоимость электричества – 3000 рублей.

Продавая в день по сотне порций продукции за 50 рублей, можно при 20 рабочих днях получать в месяц до 47 тысяч чистой прибыли. Таким образом, бизнес-план продажи сахарной ваты показывает, что первоначальные вложения окупятся не больше, чем через два месяца.

Если вы располагаете достаточными суммами, можно открыть одновременно несколько точек по изготовлению и реализации сахарной продукции. Это позволит во столько же раз увеличить получаемую прибыль.

Документы

Бизнес на сладкой вате

Прежде всего, необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Даная форма предпринимательства проще и требует меньшего количества бумаг. Кроме обычной процедуры регистрации ИП, придется получить разрешение от местной администрации на торговлю выпускаемой продукцией, договориться с компанией, которая будет вас обеспечивать электроэнергией, и убедиться, все ли принятые сотрудники имеют санитарные книжки. Придется также заключить договор на аренду места для торговли.

Оборудование

Бизнес на сладкой вате

Существует много разновидностей установок, производящих сладости. Они имеют разные габариты и разную производительность, различаются они и по цене:

  • CandyMaker – миниатюрный аппарат для домашнего использования, стоит он 1500 рублей. Но для минимального по объему производства он подойдет.
  • «Параллель» – аппарат, выдающий за час до 60 порций. Стоит он 10 тысяч.
  • Econo Floss от компании Gold Medal. Компактная модель производит до 200 порций продукта в час при цене 35 тысяч.
  • Tornado – солидный аппарат высокой производительности (до 600 порций в час). Стоимость его – от 60 тысяч.

Выбирать модель аппарата надо с учетом его производительности так, чтобы обеспечивался ваш план реализации товара. Не забывайте и о том, как вы будете защищать свою продукцию от пыли: для этой цели потребуется прозрачный пластиковый колпак. Оборудование может иметь значительный вес, поэтому транспортировать его к месту работы необходимо на тележке. Большинство видов приспособлений предполагает использование в качестве источника питания бытовую электросеть на 220 вольт. Впрочем, появляются уже и установки, работающие от аккумулятора либо генератора, что повышает автономность рабочего места.

Если предполагается стационарное расположение торговой точки, необходимо установить палатку. А передвижную точку лучше оборудовать большим зонтом для защиты от солнечных лучей и от осадков. Помните, что на все оборудование следует иметь сертификаты соответствия.

Сырье

Бизнес на сладкой вате

Основное сырье для изготовления сладкой ваты – сахарный песок, которого необходимо около полутора столовых ложек на порцию. Для придания продукции привлекательного вида ее можно подкрашивать пищевыми красителями, которые заодно и придадут вате вкус мяты, яблока, персика и других фруктов.

Потребуется также иметь запас палочек, на которые кристаллические нити наматываются. Они могут быть деревянными или пластиковыми, одноцветными или покрытыми различными орнаментами.
Где торговать

Бизнес на сладкой вате

Легкое оснащение можно установить в любом месте, где есть возможность подключиться к сети электроснабжения. Данный бизнес имеет ярко выраженную сезонность: пик продаж приходится на теплое время года. Оптимальные места для торговли – парки, детские игровые площадки, транспортные развязки с большим количеством людей. Наилучшими местами можно считать те, где бывает много детей с родителями.

Можно торговать возле крупных магазинов и торговых центров, кафе и ресторанов, на железнодорожных и автовокзалах. В холодное время года работу можно перенести и внутрь этих помещений, но необходимо следить за тем, чтобы там не было высокой влажности, от которой продукт слипается.

Торгуя под открытым небом, не забудьте о том, что вам придется где-то хранить ваше оборудование в ночное время, для чего придется отдельно договориться.

Сотрудники

Бизнес на сладкой вате

Чтобы полностью использовать продолжительный летний световой день, можно нанять двух посменно работающих людей. Летом это могут быть студенты, не претендующие на высокие зарплаты. Важно лишь найти добросовестных и ответственных людей, обладающих заполненными санитарными книжками. Никакого специального обучения для них организовывать не придется.

Реклама

Бизнес на сладкой вате

Обязательно следует принять меры по привлечению покупателей. Это особенно важно, если в людном месте работает несколько конкурирующих точек. Торговую точку можно снабдить яркой заметной вывеской, поставить невдалеке от нее рекламный штендер, нанести на тележку, зонт и на само оборудование яркие изображения. Если вы продаете вспененный сахар в упакованном виде, закажите для этого фирменную бумажную упаковку с вашим логотипом, который необходимо разработать.

Для успешной конкуренции проявите смекалку и фантазию. Например, начните подкрашивать продукцию пищевыми красителями или придавайте порциям интересную форму. Продавцов можно одеть в фирменные футболки и бейсболки с логотипом вашей фирмы. Униформа подчеркнет солидность фирмы и профессионализм сотрудников.

Желая повысить рентабельность своего дела, можно включить в ассортимент товаров такие сопутствующие товары, как мороженое, напитки или попкорн.

Преимущества сахарного дела и его недостатки

Бизнес на сладкой вате

В качестве предпринимательства изготовление и продажа сахарного лакомства имеет много серьезных достоинств:

  • Невысокий уровень необходимых капиталовложений. Можно начать работать на простейшем низкопроизводительном устройстве, постепенно переходя к более мощной технике.
  • Формирование торговой зоны не связано ни с какими проблемами. Установка по производству кристаллического сахара мобильна, ее легко перенести в любое удобное место, достаточно иметь лишь подключение к электросети. Впрочем, уже появились и модели, работающие от аккумулятора.
  • Если ваша торговля в выбранном месте не пошла, вы легко можете сменить расположение вашей установки и приблизить точку к более людным местам.
  • Оформление разрешительной документации максимально упрощено, поскольку производство сладкого продукта не относится к лицензируемым видам бизнеса.
  • Данный вид предпринимательства очень быстро окупается. 1-2 месяца – это средний срок окупаемости, а при удачном выборе места для работы возможно вернуть все вложенные деньги уже за 3-4 недели.

Собираясь заняться производством и продажей сахарной пены, желательно помнить и о том, что данный процесс не лишен и некоторых недостатков:

  • Бизнес является исключительно сезонным делом. Выгодная работа возможна только в теплое время года, а зимой, даже если ее и переместить в помещение, она по всей вероятности окажутся убыточным занятием.
  • В данном секторе деятельности развита конкуренция. Справиться с ней непросто: могут потребоваться дополнительные рекламные затраты.
  • Бывает достаточно сложно найти действительно выгодное место для работы. Такие места оказываются уже занятыми конкурентами или другими торговыми местами. Арендная плата при этом может оказаться слишком высокой.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Идеи малого бизнеса
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: