Продажа разливного пива

Этот бизнес далеко не новый, однако ещё можно в нём заявить о себе. Задайтесь сами вопросом, кто не пил никогда пиво? А сколько людей его пьет сейчас? Мы уверены, что таких – массы.

Итак, речь пойдет о продаже разливного пива Этот бизнес скорее сезонный, чем постоянный, хотя, если хорошо зарекомендовать себя летом, к вам и зимой будут ходить постоянные клиенты.

Что же придется сделать, для открытия магазина «живого пива»?
 Зарегистрировать ИП.
✔ Заключить договор аренды помещения.
✔ Зарегистрировать кассовый аппарат.
✔ Заключить договор на его обслуживание.
✔ Получить разрешение на торговлю в торговом отделе местной Администрации.
✔ Подготовиться к визиту пожарников и СЭС (санитарно-эпидемиологической станции).

Где взять оборудование?
Самый простой вариант – заключение договора с поставщиком одной-единственной марки пива. В таком случае дистрибьютор выдаст вам всё необходимое оборудование, рекламные материалы, а также бесплатно научит персонал работать с оборудованием.
У пивного оборудования есть некоторая неприятная особенность, которая заключается в том, что с ним необходимо очень бережно обращаться, а также проводить профилактику не реже чем раз в месяц. Именно поэтому необходимо сразу внести в бюджет расходы на мастера, который будет проводить профилактическую чистку оборудования. Некоторые компании сразу включают мастера в договор, однако далеко не все.

Где же расположить магазин «живого пива»?

Чтобы не терять время, параллельно с документальными формальностями займитесь поиском подходящего помещения. Поскольку «живое пиво» – продукт, не любящий потребления на скорую руку, а располагающий к неторопливому получению удовольствия, открывать магазин разливного пива целесообразно в спальных районах. Среди обилия проживающих людей наверняка найдется много желающих выпить освежающего пивка, удобно расположившись на домашнем диванчике.

Читайте также:  Производство подарочной упаковки

Предупреждаем сразу: варианты подвальных помещений жилых домов даже не рассматривайте! Во-первых, пожарники потребуют наличие запасного выхода (что есть далеко не во всех подвалах), а во-вторых, такое соседство не понравится местным жителям. Кому охота видеть загаженные подъезды и превращенные в барную стойку придомовые лавочки со столами?

Площадь будущего магазина зависит от предполагаемого количества кранов. Минимальный уголок, способный разместить до 6 точек утоления жажды, разместится на 5 квадратных метрах. На 10 квадратах спокойно размещаются до 12 кранов. А идеальная картинка вырисовывается в магазине площадью 40м² с 20 сортами пива.

Затраты и доходы

Вот мы и подошли к главе, более всего интересующей любого предпринимателя. Из двух статей начнем с менее приятной. Условно усреднив площадь будущего магазина до 20м², каждый месяц на его аренду мы будем тратить около 100-150 тысяч рублей (берем для расчета мегаполис). Если стоимость оборудования заложена поставщиком в оптовую цену пива, то оборудование не будет стоить ничего. Если его покупать, приготовьте на это порядка 250 тысяч. Вполне вероятный ремонт помещения отнимет у вас еще около 150 тысяч. Традиционные рекламные расходы на торговую точку (куда же без них!) составят не меньше 100 тысяч. Могут быть еще непредвиденные затраты, но в стартовые 500-600 тысяч, думаем, уложитесь.

Теперь – «десерт». На отечественном пиве средняя накрутка доходит до 100%, а на импортном – до 30%. На одном кеге можно заработать «чистыми» до 2000 рублей. Если место для магазина подобрано правильно, можно вернуть потраченные деньги в течение одного летнего месяца. А за летний сезон заработок может «перевалить» за миллион. Правда, зимой наступает затишье и не всегда хватает денег даже на аренду.

Читайте также:  Бизнес-идея: Строительство щитовых домов

Дорожите репутацией!

Один литр живого пива обходится вашему покупателю от 60 рублей до 250. Это дороже бутылочного разлива. Но если потребитель вас выбрал, «держите марку» и не теряйте доверия клиента. Помните, даже единственный случай продажи подкисшего товара (а «живое» пиво портится быстро!) может закончиться потерей репутации, безвозвратным уходом клиентов и крахом такого «вкусного» со всех точек зрения бизнеса.

Сейчас мнения экспертов рынка «живого пива» расходятся в своих мнениях: некоторые говорят, что скоро на этом рынке будет застой, а другие же, наоборот, сулят ему бурное развитие.

А ещё данную бизнес идею можно совместить с идеей продажи кваса на разлив и получить дополнительный доход!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
sultan/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Идеи малого бизнеса
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: