Самый северный чай: как семья из Якутии развивает производство иван-чая

«Раньше я думал, что иван-чай пьют только бабушки и фитоняшки»

IT-инструменты, которые использует Нюргуяна Заморщикова

  • 1с бухгалтерия
  • Инстаграм
  • Зум

Нюргуяна Заморщикова из Якутии начала свой путь в мире чая со своей точки продаж и сотрудничества с сетью Ouncia. После обвала доллара в 2014 году муж предложил ей запустить местный бизнес, не зависящий от валют, — производство иван-чая. Несмотря на суровый якутский климат, семье удалось наладить сбор и производство иван-чая, который сейчас пользуется спросом у покупателей со всей страны. Нюргуяна Заморщикова рассказала порталу Biz360.ru, как производится самый северный чай.

Досье

Нюргуяна Заморщикова, 43 года, бизнесвумен из Якутии, соучредитель компании «Сахачай». Окончил Якутский государственный университет по специальности инженер-технолог алмазогранильного производства. Он также окончил Академию государственного управления. Компания Сахачай была запущена вместе с мужем в 2016 году. Мать четверых детей.

От бриллиантов к чаю

После окончания университета несколько лет работал по специальности – оценщик бриллиантов на заводе. А с 2004 года посвятил себя предпринимательству. Начал продавать продукцию из Китая. Затем она создала собственное модельное агентство. Она также работала режиссером художественного фильма.

Я постоянно пробовал и искал новые направления в бизнесе, приоритетом для меня было найти дело, которое бы приносило стабильный доход. В итоге случайно узнал о продаже действующего чайного магазина в центре Якутска и, недолго думая, решил его купить. Я продал машину и купил магазин.

В 2013 году я узнал о розничной сети «Оунсия» и понял, чем хотел бы заниматься в будущем – меня очень вдохновила грамотная и слаженная работа этой сети. Вот почему я стал их франчайзи. Oz продает элитные сорта чая и кофе со всего мира, и именно с началом сотрудничества с этой сетью я понял, как нужно работать с чаем.

Читайте также:  Договор коммерческой концессии

Самый северный чай: как семья из Якутии развивает производство иван-чая

Все шло хорошо, но в 2014 году рубль рухнул, и мы столкнулись с финансовыми трудностями. Незадолго до этого мы подписали договор на поставку чая по фиксированной цене в 20 тысяч долларов, а после скачка курса цена, как вы понимаете, в рублях выросла вдвое. Это потрясло меня. Было осознание их уязвимости перед международными обстоятельствами.

Нам удалось договориться об отсрочке платежа на несколько месяцев, но в то же время возникла идея запустить что-то свое.

Якутские охотники одобряют

Муж предложил мне заняться производством иван-чая. Сначала я отнесся к этой мысли с подозрением – кому, мол, нужен иван-чай, это просто какая-то травка, которую готовят и пьют только бабушки и фитоняшки. На что муж ответил, что такой чай тоже давно готовят и пьют якутские мужчины на охоте, и он всем нравится.

Мои сомнения это не развеяло, но я ради интереса ввела в поисковик “производство иван-чая” и стала изучать материалы по этой новой для себя теме. На ютубе нашел канал Александра Вовного, бизнесмена из Екатеринбурга, который готовит и продает иван-чай. В своем блоге он очень подробно рассказал о своей фабрике и я решил с ним связаться.

Мы познакомились и начали тесно общаться, я получил много информации на счет этого дела. Александра удивило, что в Якутии, крупнейшем регионе России, до сих пор нет ни одного производителя этой продукции. Он поделился со мной контактами чаеводов в Китае, рассказал, где и какое оборудование купить, дал много полезных рекомендаций.

Самый северный чай: как семья из Якутии развивает производство иван-чая

Мы с мужем собрались, поехали в Китай и купили там все необходимое. Когда я составлял бизнес-план, все вокруг меня крутили пальцем у виска. Но мы верили в наш новый бизнес и продолжали работать.

Для реализации своего проекта я взял потребительский сельхозкредит, на тот момент ставки были высокими, а других источников финансирования не было. В целом для старта понадобилось около 1,5 млн рублей, а потом еще 5 млн на дополнительное оборудование.

Сроки поставки оборудования затянулись, пришлось долго ждать. Мы запустили свое производство только в 2016 году. Мы начинали в гараже частного дома моих родителей.

Читайте также:  Бизнес на мусоре, или История успеха проекта Got Junk

Разделение труда

Сейчас в Сахачае три производственных цеха. Урожайный период растения – короткое якутское лето. В этот период мы сдаем в аренду близлежащие дома для проживания сборщиков. Мы подписали договор о сотрудничестве с Национальным парком «Ленские столбы», где собирают лекарственные растения. А для того же сбора иван-чая мы нанимаем команды студентов.

В начале нашей работы произошло несколько забавных ситуаций. Например, к нам подошли с проверкой представители Госнаркоконтроля — не все поняли, какую траву собирали в мешки наши подростки и школьники. Но теперь все знают, что так работает наше производство.

Самый северный чай: как семья из Якутии развивает производство иван-чая

Качество чая зависит от климатических условий, правильного соблюдения технологических процессов, условий хранения и транспортировки. В холодном климате растения богаче по составу микроэлементов, но при этом их переработка значительно сложнее и дороже.

В нашем бизнесе я занимаюсь продажами, маркетингом, взаимодействием с представителями государственных органов разного уровня по необходимой документации, а муж отвечает за производственный цикл.

Расширение горизонтов

Через некоторое время после начала производства я предложил руководству «Оз» свою продукцию для продажи. С 2017 года наш чай продается во всей сети компании, более чем в 100 магазинах. Для меня это очень важный результат. На сегодняшний день в нашей стране регулярные продажи продукции «Сахачай» выстроены только в Оз, хотя время от времени мы сотрудничаем и с другими магазинами.

Наши дальнейшие планы развития мы связываем с выходом на международный рынок в других странах, ведь там иван-чай будет востребован как премиальный продукт. Мы планируем выпустить его на Amazon в США и Японии.

Самый северный чай: как семья из Якутии развивает производство иван-чая

Сегодня мы ведем переговоры о поставках с крупной японской компанией. Им нужны результаты клинических исследований, подтверждающие, что чай из кипрея обладает лечебными свойствами. Затем его можно продавать как специальный продукт премиум-класса на этом рынке. Поэтому с прошлого года мы занимаемся этим вопросом.

Читайте также:  PUSH-уведомления

Дело в том, что себестоимость производства иван-чая в нашем регионе в 3,5 раза выше, чем в любом другом. Это делает его цену на 200 рублей за пачку выше средней цены обычного чая. Для развития продаж в этом направлении нам необходимо научно доказать и обосновать уникальность якутского иван-чая.

Чайный союз

Помимо кипрея, наша компания разработала около 40 рецептов других видов травяных чаев, но 90% оборота по-прежнему приходится на кипрей.

В прошлом году Якутия сильно пострадала от масштабных лесных пожаров по всей республике. Это принесло нам большие потери. Вместо запланированных 15 тонн чая было собрано всего 3,5 тонны. Чтобы хоть как-то компенсировать потери, мы запустили новое направление – занялись пчеловодством.

Это тоже область, которую не так просто освоить в наших условиях: пчелы не могут зимовать на нашей территории, они погибают от холода. Поэтому каждый год необходимо покупать новые или строить теплые зимовья. Несмотря на все трудности, есть первые результаты, которые радуют.

Одна из основных рабочих трудностей для нас сегодня заключается в том, что в стране пока нет ОКВЭД и национального стандарта на нашу деятельность (производство чая). Поэтому я стал соучредителем Союза иван-чайников России. В рамках вашей работы мы хотели бы развивать нашу отрасль, улучшать качество продукции и повышать ваш авторитет на российском и международном рынках.

Самый северный чай: как семья из Якутии развивает производство иван-чая

Предоставлено biz360

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
pitovaxi/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Идеи малого бизнеса
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: