«Вверх по рынку»: как пекарни и рестораны «Булка» выросли в кризис

Эпидемия короновируса и связанный с ней экономический кризис стали испытанием на выживание для многих пищевых компаний. Рестораны и пекарни «Булка» в Москве столкнулись с теми же проблемами, что и большинство других игроков рынка продуктов питания: падение спроса, сокращение количества b2b-клиентов, пересмотр существующей бизнес-модели. Анна Шумайлова, основатель «Булки», рассказала о том, как потребность в переменах повысила маржинальность и устойчивость проекта.

Читайте также:  Агентство ландшафтного дизайна
Рейтинг
( Пока оценок нет )
pitovaxi/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Идеи малого бизнеса
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: