Выращивание свиней

Стартовый капитал – 1733 тыс.руб.
Прибыль в месяц – 516 тыс.руб.
Срок окупаемости – 6 мес.

Разведение свиней в маленьких количествах не приносит большой прибыли, а иногда и убытки.
Поэтому минимальный порог вхождения в этот бизнес исчисляется «круглой суммой».

Если вложения таких объемов вам по силам, тогда приступаем. Для создания свинофермы понадобится хорошее здание с необходимым оборудованием, грамотный персонал и корм для животных. Эти три составляющих и являются здесь основополагающими.

Помещение.

Базовая составляющая этого бизнеса – это здание, в котором и будут жить свиньи. Для этого можно купить или арендовать заброшенную свиноферму, а коммуникации и первичное обустройство уже будет входить в стоимость. Во втором случае можно построить хлев своими руками или с помощью наемной силы.

При постройке придется учесть массу пунктов: здание должно быть утепленным, защищенным от сырости и сквозняка, при этом тщательно проветриваться. Вопреки стереотипам о свиньях, эти животные очень чистоплотны, они требуют особо ухода и комфортных условий. А главная сложность при постройке – это организовать очистные каналы, в которые периодически нужно будет смывать грязь.

Поэтому наш бизнес-план будет опираться на арендованную свиноферму в 800 м2. Средняя стоимость такой аренды обойдется в 120 000 рублей (150р за 1 м2).

Оборудование и коммуникации для свинофермы.

Разведение свиней для продажи значительно отличается от домашнего разведение на мясо для своего стола. В таком бизнесе важно заботиться о том, чтобы ваш продукт был наилучшего качества и имел отменные вкусовые свойства.
Поэтому на свинофермах используется оборудование, которое значительно сокращает расходы на наемную рабочую силу и улучшает условия существования животных.

Итак, для свинофермы понадобится следующее оборудование:

– Для подачи воды и корма;
– Вентиляция;
– Освещение;
– Отопление;
– Водопровод;
– Линия для загрузки корма.

Затраты на закупку всего этого оборудования варьируются в районе 500 000 рублей. Кроме этого, ежемесячные затраты на воду и электричество потребуют в среднем 20 000 рублей.

Обязательный персонал для свинофермы.

Ветеринар. Выращивая свиней на продажу, не забывайте об их здоровье. Здоровые свиньи приносят хорошее потомство, а их мясо ценится выше. Более того, некоторые заболевания вовсе делают мясо несъедобным, а больные свиньи могут стать источником эпидемии. В свою очередь, для вас это делает большие убытки. Поэтому при составлении бизнес-плана для выращивания свиней не забудьте о ветеринаре. Оплата работы ветеринара – около 20 000 рублей.

Зоотехник. Понадобится и знающий техник, который будет поддерживать работоспособность всего вашего оборудования. Средняя заработная плата зоотехника в сельском хозяйстве составляет 15 000 рублей.

Свиноводы. Для бизнеса на 120 голов достаточно будет 4 свиноводов. Средняя заработная плата свиновода в России – 30 000 рублей. В целях экономии можно нанять опытного свиновода с окладом в 30 000 рублей, и трех помощников без опыта (платить 15 000 рублей каждому).

Разнорабочие. Разнорабочие в сельском хозяйстве – очень важный персонал. Нет смысла нанимать отдельно человека для уборки, для погрузок корма и наполнения загонов сеном. На практике всем этим может заниматься один человек. Для нашей фермы достаточно будет 2 разнорабочих. Заработная плата – 10 000 рублей.

Закупка свиней и затраты на питание.

Для фермы площадью 800м2 потребуется около 128 голов свиней (из расчета минимальной площади для каждой 6,25м2). Закупочная цена одного поросенка в двухмесячном возрасте – 2 500 рублей. Всего на закупку потребуется 320 000 рублей.
Кстати, закупать лучше просят у разных поставщиков во избежание смешения генов. В противном случае, потомство может получиться слабым и больным.

Что касается корма, то для выращивания крепких и мясистых животных потребуется 100 кг комбикорма для одной свиньи с 180 кг зерновых добавок в год. Для нашего поголовья ежемесячно необходимо 1 067кг комбикорма и 1 920 кг зерна. Затраты на такое кормление – 11 000 и 14 500 рублей, соответственно.

Расчет экономической эффективности.

Приступая к разведению свиней, рачительный хозяин прежде всего задается вопросом: какой будет прибыль от предприятия? Поэтому практические рекомендации по бизнес расчету эффективности разведение и выращивание свиней, будут здесь явно нелишними.

Прежде всего свиновод должен изучить структуру своего потребительского рынка, т.е. наличие спроса и предложения свиного мяса и сала на ваших рынках. Впрочем, это звучит
слишком громко: достаточно просто знать, что наибольшим спросом у населения пользуется постная свинина, которую получают при интенсивном откорме поросят до живой массы 90—100 кг, а также сало с прослойкой мяса – корейка. При этом нужно заметить, что выращивание свиней до 120—140 кг значительно выгоднее с экономической точки зрения, чем выращивание и откорм поросят до 90—100 кг. Необходимо иметь в виду, что лучшие мясные туши при убое будут получены, если на разведение, выращивание и откорм поставить свиней мясных пород или их помеси.

Важный показатель при расчете эффективности бизнес плана по разведению и выращиванию свиней — убойный выход мяса с туши. У свиней этот показатель зависит от живой массы. Например, при убое животного весом 90—100 кг выход мяса составит около 73%, а при убое животного весящего 130—140 кг он будет равен уже 75—80% или даже более.

Рассчитывая экономическую эффективность разведение свиней, в первую очередь учитывают все материальные затраты на приобретение, содержание и откорм животного исходя из следующих цифр:

(За одну кормовую единицу (корм/ед) принят 1 кг овса среднего качества)

– финансовые затраты до постановки на выращивание и откорм составляют в сред¬нем примерно 200 корм/ед на одно животное;
– затраты на выращивание свиньи до живой массы 100 кг составляют в среднем 400 кормовых единиц на одно животное.
Сложив эти цифры, получим, что на выращивание свиньи массой 100 кг в среднем затрачивается 600 кормовых единиц. Разделив 600 корм/ед на 100 кг веса, получим затраты пищи на производство 1 кг убойной массы, в среднем равные 6 корм/ед.

Продолжим наши бизнес расчеты. Согласно установленным нормативам в свиноводстве, убойный выход продукции у свиньи весом 100 кг равен в среднем 73%, то есть из туши будет получено 73 кг мяса (если расчет производится не в круглых цифрах, то составляют пропорцию М х У: 100, где М — живой вес, а У — убойный выход). Таким образом, на производство 1 кг чистого высококачественного мяса за¬трачено:
600 : 73 = 8,36 корм/ед.
Если животное откармливалось до 120 кг, то дополнительно будет израсходовано 150 кормовых единиц, а общее количество кормовых затрат составит:
600 + 150 = 750 корм/ед.
Здесь на получение 1 кг чистого мяса будет затрачено 6,25 кормовой единицы. Однако согласно нормативам убойный выход у животных весом 120 кг составляет 75% и более, и из одной туши будет получено:
120 х 75 : 100 = 90 кг мяса.
Здесь на производство 1 кг мяса будет затрачено:
750 : 90 = 8,03 корм/ед.
Эта цифра меньше, чем при выращивании свиньи до живой массы 100 кг, то есть затраты на корм будут меньше, а прибыль у свиновода будет больше, и кроме того, будет получено дополнительно 17 кг высоко¬качественного мяса.

Важное значение имеют эти экономические бизнес расчеты для фермерского свиноводческого хозяйства, где одновременно ставится на выращивание и откорм несколько десятков свиней. При этом удается сэкономить на кормах, закупая их сразу по оптовой цене. Идеальной, для бизнес плана свиноводства, можно считать ситуацию, когда свиновод владеет участком земли, где выращиваются как корнеплоды, картофель, так и бобовые, зерновые, травянистые культуры. Согласно современной статистике, наибольших успехов при выращивании и разведении достигли свиноводы, сочетающие выращивание кормовых культур, разведение свиней и производство нескольких видов мясоколбасных изделий в рамках одного свиноводческого фермерского хозяйства.

Расчеты и прибыль.

Спустя 6 месяцев свинья при таком кормлении набирает массу около 100 кг. От 128 голов обычно оставляют на разведение около 4. Получается, что на продажу пойдут 124 головы, или 12, 4 тонны мяса. Учитывая среднюю цену за 1кг в 250 рублей, прибыль с продажи всего товара – 3 100 000 рублей.

Подведем итоги посчитанным ранее первоначальным вложениям:

Аренда – 120 000 рублей
Оборудование – 500 000 рублей
Закупка поросят – 320 000 рублей
Закупка корма на первый месяц – 25 500 рублей
Итого: 965 500 рублей

А теперь посчитаем ежемесячные расходы, которые требует свиноферма:

Аренда – 120 000 рублей
Коммунальные услуги – 20 000 рублей
Заработная плата работникам – 130 000 рублей
Корм – 25 500 рублей
Итого: 295 500 рублей

Получается, что до получения первой прибыли за 6 месяцев мы потратим 1 773 000 рублей. А с полученного дохода в 3 100 000 рублей прибыль будет равна 1 327 000 рублей.

Заключение.

Для получения хорошей свинины уделяют немало времени, внимания и средств уходу за свиньями. Поэтому в таком деле не стоит искать экономных методов и средств. Чем больше вы вкладываете в разведение свиней, тем больше вам вернется.

Успехов Вам!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Идеи малого бизнеса
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: